Tatlı Sevenler İçin Efsanevi Şekerpare Tarifi
Tarife Giriş
Şekerpare, un, irmik ve yağ ile hazırlanan hamurun şerbetle buluşmasıyla yapılan bir tatlıdır. Hamuru yoğrulup şekil verildikten sonra fırında pişirilir ve sıcak şerbetle buluşturulur. Geleneksel Türk tatlısı sevenler için ideal bir tercihtir. Hafif şerbetli ve ağızda dağılan dokusuyla, tatlı krizlerinizi geçirecek bir tariftir. Bu tarife göz atarak, kendi şekerparelerinizi yapabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram irmik
- 125 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- Su (hamuru yoğurmak için)
- 300 ml su (şerbet için)
- 400 gram toz şeker (şerbet için)
- 1 dilim limon (şerbet için)
Yapılışı
- İlk olarak hamuru hazırlamak için, tereyağını eritin ve pudra şekeri ile karıştırın.
- Ardından yumurtayı ekleyip çırpın.
- Un, irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve şekerpare şekli verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri kaynatın, sonra limon dilimini ekleyin ve birkaç dakika kaynatmaya devam edin.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve demlenmesini bekleyin.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken en önemli nokta, şerbetin sıcak, tatlıların ise sıcak servise sunulmasıdır. Bu şekilde tatlılar şerbeti daha iyi çekecek ve lezzeti artacaktır. Hamurun yumurta eklenmeden önce tereyağı ile iyice karıştırılması, ağızda dağılması açısından önemlidir. Şerbetin içinde limon dilimi eklemek, tatlıya daha hoş bir aroma katacaktır. Ayrıca, isterseniz hamurun içine ceviz veya fıstık ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, yanında çay veya Türk kahvesi ile harika gider. Misafirlerinize tatlı ikram ederken, bunu sıcak içeceklerle birlikte sunmak, keyifli bir deneyim yaratacaktır. Ayrıca, dondurma gibi soğuk tatlılarla da servis edebilirsiniz.
