Peynirli Börek Karamürsel Usulü: Eşsiz Bir Lezzet Deneyimi
Tarife Giriş
Karamürsel Sepetiyle yapılan peynirli börek, lezzetli peynir ve yöresel baharatlar ile doldurulmuş ince yufkalarla hazırlanır. Oldukça pratik olan bu tarif, hem çay saatlerinde hem de ana yemek olarak servis edilebilir. Böreklerinizi fırında altın sarısı rengini alana dek pişirerek mükemmel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Bu tarif, güzel sunumu ile sofralarınıza şıklık katacaktır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram yufka
- 300 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sirke
- Tane karabiber, tuz
Yapılışı
- Peynirleri bir kapta iyice ezin ve karıştırın. Yumurtayı, sütü, sıvı yağı ve sirkeyi ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yufkaları tek tek serin, üzerine hazırladığınız harçtan yayıp yufkayı rulo yapın.
- Ruloyu spiral şeklinde sararak tepsiye yerleştirin.
- Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana dek 20-25 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Peynirli börek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktasından biri, yufkaların kurumasını önlemektir. Yufkaları hazırlarken üzerini nemli bir bezle örtmek, daha lezzetli ve gevrek bir sonuç elde etmenize yardımcı olur. Peynir karışımınızı damak tadınıza göre baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Basit ama etkili bir sunum için, börekleri sıcak sıcak sofraya servis etmek en iyisidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında çay, yoğurtlu sos veya bir yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca zeytin, turşu gibi ilave mezelerle birlikte sunarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.
