Lezzetli Türk Baklavaları
Tarife Giriş
Baklava, kat kat açılan hamurun arasına ceviz veya fındık yerleştirilip üzerine tereyağı sürüldükten sonra fırında altın rengi alana dek pişirilir. Piştikten sonra üzerine sıcak şerbet dökülerek tatlandırılır. Bu tarif, hem geleneksel lezzeti hem de pratik yapılışı ile dikkat çekmektedir. Misafirlere ve özel günlerde servise uygun bir tatlıdır.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 500 gram baklavalık yufka
- 250 gram tereyağı
- 300 gram ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Tereyağını eritip biraz soğutun.
- Baklavalık yufkalardan bir katı tepsiye serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın, her kata tereyağı sürmeyi unutmayın.
- En üst kata 10 yufka gelecek şekilde hazırlayın ve üzerine ceviz serpiştirin.
- Baklavayı dilimleyip önceden ısıtılmış fırında 180°C’de altın rengini alana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatıp limon suyunu ekleyin, soğutun.
- Pişmiş baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken hamurun ince olmasına dikkat etmek önemlidir. Yufkaların arasında yeterli oranda tereyağı kullanmak, baklavanın lezzetini artırır. Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması, tatlının daha iyi çekmesini sağlar. Ayrıca, baklavayı kesmeden önce fırında pişirdiğinizde yüzeyinin kurumasını önlemek için üzerine örtü veya bir bez serilmesi önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklavanın yanında kaynar Türk çayı, dondurma veya sütlü tatlılar harika gider.
