Lezzetli Mücver Tarifi
Tarife Giriş
Bu mücver tarifi, rendelenmiş zucchini ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiştir. Hem fırında hem de tavada pişirilebilir, böylece sağlıklı bir alternatifi tercih edebilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis ederek lezzetini artırabileceğiniz bu mücver, hem öğleden sonrası atıştırmalıkları için hem de davet yemekleri için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy zucchini (kabak)
- 1 adet büyük boy havuç
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı ince doğranmış maydanoz
- Yarım su bardağı zeytinyağı (kızartmak için)
Yapılışı
- Zucchini ve havucu rendeleyin, ardından fazla suyunu sıkın.
- Bir kasede rendelenmiş sebzeleri yumurtalarla karıştırın.
- Un, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yemek karışımına beyaz peyniri ve maydanozu ekleyin, karıştırın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın, karışımdan kaşık kaşık alarak kızartın.
- Mücverler altın rengi alana kadar kızartın, ardından kağıt havlu üzerine alın.
Püf Noktaları
Mücver hazırlarken, tam kıvamı bulmak için un miktarını doğru ayarlamak önemlidir. Eğer karışım çok cıvıksa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın ısının iyi olmasına dikkat edin, böylece mücverleriniz her iki tarafı da güzelce kızarır. Dilerseniz, harcınıza farklı sebzeler de ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mücver özellikle yoğurt ile harika gider. Yanında bir dilim limon, taze yeşillikler ya da zeytinyağlı bir salata ile sunarak daha da lezzetlendirebilirsiniz.
