Lezzetli Kereviz Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Kerevizli pilav, pratik yapımı ile göz dolduran bir tarif. Kereviz, soğan ve pirinç gibi besin değeri yüksek malzemeler kullanılarak hazırlanan bu pilav, besleyici ve lezzetli bir alternatif oluşturuyor. Yanında salata ile mükemmel bir sunum yapabilir, davetlerde şık bir alternatif de sunabilirsiniz. İşte size adım adım kerevizli pilav tarifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 adet küçük kereviz
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp, 20 dakika kadar su içinde bekletin.
- Kereviz ve soğanı küçük doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kerevizleri ekleyip, birkaç dakika soteleyin.
- Pirinçleri süzüp tencereye ilave edin, 2-3 dakika daha kavurun.
- Tuz, karabiber ve suyu ekleyin.
- Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra demlenmesi için 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Kerevizli pilav hazırlarken pirinçleri en az 20 dakika bekletmek, daha lezzetli ve tane tane bir sonuç elde etmenize yardımcı olur. Ayrıca, kerevizler taze ve sert olmalı, aksi takdirde pişirme süresi uzayabilir. Tavuk suyu kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Pişirme esnasında tava kapaklı olmalı, buharda daha iyi pişmesi sağlanır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kerevizli pilav, ızgara tavuk, balık yemekleri ve mevsim salatası ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca yoğurt ile servis edilebilir.
