Lezzet Dolu Kocaeli Usulü Islama Köfte Tarifi

Blog Image

Tarife Giriş

Kocaeli Islama Köfte, köftelerin lezzetli bir sos içinde pişirilmesiyle hazırlanan, misafirlerin beğenisini kazanacak bir tarif. Bu nefis yemek, kıymalı köfteleri zengin aromalara sahip bir sosla buluşturarak özel bir tat deneyimi sunar. Yanında sunabileceğiniz alternatifler ile bu tarifi daha da eğlenceli hale getirebilirsiniz.

  • Posiyon: 4
  • Hazırlama Süresi: 1 saat 20 dakika
  • Pişme Süresi: 20 dakika
  • Tür: Ana Yemek
  • Mutfak: Türk Mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
  • Kalori: 350 kcal

Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 400 ml domates sosu
  • 1 çay bardağı su

Yapılışı

  • Kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi bir kabın içinde iyice yoğurun.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler oluşturun ve şekil verin.
  • Bir tavada tereyağını eritin ve köfteleri ekleyin. Her iki tarafını da güzelce kızartın.
  • Ayrı bir kapta, domates sosu ve suyu karıştırarak köftelerin üzerine dökün.
  • Kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
  • Islama köfteyi sıcak servis yaparak afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Islama köftelerin lezzeti tamamen kullanılan malzemelerin kalitesine bağlıdır. Kıymanızı taze ve yağı dengeli olan bir yerden almalısınız. Köftelerin daha lezzetli olması için en az 30 dakika dinlendirin. Sosun kıvamını kontrol etmek, yemeğin başarısı için önemlidir. Sık sık karıştırmakta fayda vardır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Islama köfte, yanında pilav ya da bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurt ve turşu ile de servis edebilirsiniz. Salata ile zenginleştirmek de sunumunuzu daha hoş hale getirecektir.