Lezzet Dolu Kaymaksız Çorba
Tarife Giriş
Kaymaksız çorba, sebzelerin ve baharatların bir araya gelerek oluşturduğu hafif ve besleyici bir tariftir. Taze sebzelerin kaynatılmasıyla elde edilen bu çorba, sağlıklı bir diyetin parçası olarak ideal bir başlangıç olarak öne çıkmaktadır. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif, her türlü öğün için mükemmel bir seçenek sunar. Besin değeri yüksek bu çorbayı, sevdiklerinizle paylaşmak için hemen mutfağa geçin!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120
Malzemeler
- 2 su bardağı sebze suyu
- 1 adet soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 adet havuç, küp doğranmış
- 1 adet patates, küp doğranmış
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı limon suyu
Yapılışı
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Havuç ve patatesi ekleyin, 2-3 dakika soteleyin.
- Sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
- Çorbanın pişmesine izin verin, yaklaşık 15 dakika kadar.
- En son limon suyunu ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Çorbayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kaymaksız çorbanızı hazırlarken sebzelerin daha fazla lezzetli olabilmesi için, onları kavururken zeytinyağını yeterince ısıtmak önemlidir. Ayrıca, sebzelerin pişme sürelerine dikkat edin, fazla pişirmemek lezzet kaybına neden olabilir. Baharatları eklemeden önce çorbanın tadını kontrol edin, böylece damak zevkinize uygun bir lezzet oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaymaksız çorbanızın yanında kıtır ekmek, taze otlar veya limon dilimleri ile muhteşem bir uyum yakalayabilirsiniz. Ayrıca, yanına bir salata veya hafif bir meze ekleyerek doyurucu bir menü oluşturabilirsiniz.
