Kuru Fasulye Tava: Lezzet Dolu Bir Tabak
Tarife Giriş
Kuru fasulye tava, haşlanmış kuru fasulyelerin, soğan, biber ve baharatlarla birlikte tavada hafifçe kavrulmasıyla hazırlanır. Bu pratik tarif, hem besleyici hem de lezzet dolu bir alternatifi mutfağınıza getirir. Dışarıdan sipariş vermek yerine evde kolayca yapabileceğiniz bu yemek, sofralarınıza sıcak bir dokunuş katacak. Yanında turşu ve yoğurt ile servis ederek tadını daha da artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanı ve yeşil biberi küp şeklinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Salçayı ekleyin ve iyice karıştırarak kavurun.
- Haşlanmış kuru fasulyeleri tavaya ekleyin ve tuz, karabiber ile baharatlandırın.
- Karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika pişirin ve servise hazırlayın.
Püf Noktaları
Yemeğinizi daha zengin bir lezzet için, kavrulan soğan ve biberin üzerine sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme esnasında birkaç damla limon suyu katarsanız, yemeğin tadını daha ferah hale getirmiş olursunuz. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpmek, görsellik açısından da hoş bir dokunuş sağlar. Yanında yoğurt ve turşu ile servis etmek, bu yemeğin lezzetini pekiştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında turşu, yoğurt veya pilav ile servis edebilirsiniz. Ekmek ile birlikte tüketilmesi de oldukça lezzetlidir.
