Körfez Usulü Kabak Tatlısı: Geleneksel ve Eşsiz

• 21.04.2025 05:39

Körfez'in meşhur kabak tatlısı, sıcacık bir aile sofrasının vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor. Bilmeyenler için tatlı bir lezzet sunan bu tarif, yerel kabakların doğal tadı ile zenginleştirilmiş, şeker ve cevizle harmanlanmış bir tatlıdır. Bölgenin enfes aromasını yansıtan bu tatlıyı kesinlikle denemelisiniz. Şimdi, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu eşsiz tarifin detaylarına geçelim.

Tarife Giriş

Körfez usulü kabak tatlısı, taze kabakların şekerle kaynatılması ve ceviz ile süslenmesiyle hazırlanan pratik bir tatlıdır. Öncelikle kabaklar soyulup dilimlenir, ardından şekerle birlikte pişirilir. Servis öncesi üstüne ceviz eklenmesiyle tat, zenginleşir. Hem görünümü hem de lezzetiyle beğenileceğine eminiz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg kabak
• 500 gr toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 su bardağı ceviz (iri kıyılmış)
• Yeterince su

Yapılışı

• Kabakları soyup dilimleyin.
• Bir tencerede kabakları ve toz şekerini ekleyin.
• Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırın.
• Piştikten sonra vanilyayı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Servis tabağına alın, üstüne ceviz serpiştirin ve soğuyunca servis yapın.

Püf Noktaları

Kabak tatlınızı yaparken, kabakların taze olmasına dikkat edin. Tuz eklemek, tatlıların tadını dengelemek için önemlidir. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servisten önce bir gece buzdolabında bekletirseniz, tatlar daha da özleşir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Körfez usulü kabak tatlısı, yanında kaymak veya dondurma ile servis edildiğinde daha da lezzetli olmaktadır.