Kocaeli Usulü Ferah Cacık

• 29.12.2024 12:26

Kocaeli'nin yöresel lezzetlerinden biri olan nefis cacık, yaz aylarının vazgeçilmez serinletici mezesidir. Yoğurt, salatalık ve sarımsak gibi basit malzemelerle hazırlanan bu lezzet, hem ferahlatır hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Cacık tarifi ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat yakalayın.

Tarife Giriş

Kocaeli cacık tarifi, yoğurt ve rendelenmiş salatalığın mükemmel buluşumuyla hazırlanır. İçerisine eklenen sarımsak ve zeytinyağıyla zenginleşen bu mezeyi, serinletici bir tat olarak yaz sıcaklarında tercih edebilirsiniz. Kıvamı ve lezzetiyle damakları şenlendiren bu tarif, kolay hazırlanabilirliğiyle de dikkat çeker.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir kapta yoğurdu ve rendelenmiş salatalığı karıştırın.
• Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Zeytinyağını, tuzu ve isteğe bağlı olarak naneyi ilave edin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Servis etmeden önce buzdolabında 15 dakika bekletin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Cacığın daha lezzetli olması için yoğurdunuzu ev yapımı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, cacığı hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirmek, tatların birbirine geçmesini sağlar. Özellikle sıcak yaz günlerinde soğuk olarak servis etmek ferahlatıcı bir etki yaratır. Naneyi isteğe bağlı olarak taze naneyle değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kocaeli cacığı, ızgara köfte, taze ekmek, zeytinyağlı enginar ve dolmalarla harika bir uyum sağlar.