Kıtır Kıtır Çörek Otu Kurabiyesi Tarifi
Tarife Giriş
Bu çörek otu kurabiyesi tarifinde, tereyağı ve unun mükemmel birleşimiyle ortaya çıkan kıtır dokulu kurabiyeler elde ediliyor. Farklı bir lezzet arayanlar için ideal olan bu tarif, hızlıca hazırlanabilir ve misafirlerinize sunabileceğiniz etkileyici bir atıştırmalık olacaktır. Çörek otunun verdiği hafif baharatlı tat, kurabiyenin lezzetini katlayarak daha da özel kılıyor.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 500 gram un
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- Yeteri kadar tuz
Yapılışı
- Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
- Bir kasede tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu iyi bir şekilde karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin.
- Un karışımını yağlı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Üzerine çörek otu serpin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Püf Noktaları
Kurabiyeleri hazırlarken tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin; bu, hamurun daha iyi karışmasını sağlar. Ayrıca, un miktarını eklerken dikkat edin; hamur fazla sert olmamalıdır. Fırından çıktıktan sonra kurabiyelerin soğumasına izin verirseniz, kıtırlığı daha fazla arttırabilirsiniz. Kurabiyeleri 1-2 gün içinde tüketirseniz tazeliğini korur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çörek otu kurabiyeleri, çay, kahve veya bitki çayları ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında beyaz peynir veya zeytin ile mükemmel bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
