Kartepe'nin Nefis Ayva Tatlısı
Tarife Giriş
Bu tarifte, taze ayvalar şekerle kaynatılarak muhteşem bir tatlı yaratılıyor. Üzerine ceviz ve tarçın eklenerek zenginleştirilen ayva tatlısı, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunuyor. Kolayca hazırlanabilen bu tatlı, kalabalık sofralarda da göz alıyor. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarif ile, sofra şıklığını artırabilirsiniz.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150
- Kalori: 200
Malzemeler
- 3 adet olgun ayva
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 4 adet karanfil
- 1 çay kaşığı tarçın
- ½ su bardağı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Ayvaları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
- Ayvaları tencereye yerleştirin ve üzerine toz şekeri serpiştirin.
- Su ekleyin ve karanfilleri de ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Kaynayan karışımda ayvaların her iki tarafını pişirin.
- Ayvalar yumuşadıktan sonra, limon suyu ve tarçın ekleyin.
- 10 dakika daha kaynatın, ardından ocaktan alın.
- Soğuduktan sonra servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine ceviz serpiştirerek ikram edin.
Püf Noktaları
Ayva tatlısı hazırlarken, ayvaların olgun ve sağlıklı olmasına dikkat edin. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tatlıyı hazırladıktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirmek, lezzetinin artmasını sağlar. Ayrıca üstüne vanilyalı dondurma veya kaymak ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kartepe ayva tatlısı, yanında kaymak veya vanilyalı dondurma ile muhteşem bir uyum sağlar. Çay saatlerinizde misafirlerinize sunabilir, özel günlerde tatlı olarak tercih edebilirsiniz.
