Karamürsel Sepeti: Geleneksel Lezzetin Modern Sunumu
Tarife Giriş
Karamürsel Sepeti, çeşitli malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulan lezzet dolu bir aperatif olarak öne çıkıyor. Bu özgün tarif, ince ince doğranmış sebzeler, baharatlarla zenginleştirilmiş et veya deniz ürünleri ile dolu bir hamur işi olarak misafirlerinizi ağırlamak için mükemmel bir seçenek. Hem hazırlaması hem de sunması oldukça zevkli olan bu tarif, özel günlerinizde sofralarınızı renklendirecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 100 gram beyaz peynir
- 50 gram zeytin
- 1/2 su bardağı tereyağı
Yapılışı
- Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru dinlenmeye bırakın.
- Dinlenmiş hamuru açıp, üzerine sebzeleri ve peyniri yerleştirin.
- Hamuru rulo haline getirin ve kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Karamürsel Sepeti yaparken hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesi, lezzetin artmasını sağlar. Ayrıca, iç harcını damak zevkinize göre kişiselleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Tarife ekleyeceğiniz baharatlarla zenginleştirmek de farklı ve hoş bir aroma katacaktır. Sebzeleri mevsiminde seçmek, hem lezzet hem de besin değerlerini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu mezeler, çeşitli soslar veya bir kadeh beyaz şarap ile birlikte harika gider.
