İzmit Müze Kahvaltısı: Pazartesi Pazarı Böreği Tarifi

• 16.02.2025 12:23

İzmit Pazartesi Pazarı Böreği, hem lezzeti hem de sunumu ile kahvaltılarınıza şıklık katacak mükemmel bir atıştırmalık. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu börek, çıtır hamuru ve iç harcı ile damaklarınızı şenlendirecek. Ailece paylaşabileceğiniz bu tarif, çocuklardan büyüklerine herkesin beğenisini kazanacak. Kahvaltılarınızı zenginleştirmek için denemelisiniz!

Tarife Giriş

İzmit Pazartesi Pazarı Böreği, yufka ile hazırlanan lezzetli bir atıştırmalık. İçi peynir, patates veya kıyma ile doldurularak fırında ya da tavada pişiriliyor. Bu tarif, özellikle hafta sonu kahvaltılarında misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Pratik hazırlanması sayesinde, zaman kısıtlaması olan mutfak severler için de ideal.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram lor peyniri
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet yumurta (üstü için)
• 1/4 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Patatesi haşlayın ve ezin.
• Peynirleri bir kasede karıştırın ve tuz, karabiber ekleyin.
• Yufkayı açın, üzerine zeytinyağı sürün ve bir kat daha yufka ekleyin.
• Elde edilen yufkanın ortasına peynirli karışımı ve ezilmiş patatesi yerleştirin.
• Yufkayı sarın ve dilimleyin.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, üstüne yumurta sürün.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika, altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Böreği yaparken, yufkanın kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtmeyi unutmayın. Farklı peynir çeşitleri ekleyerek iç harcı zenginleştirebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için, yufka katmanlarını daha fazla oluşturabilirsiniz. Böreğinizi pişirdikten sonra birkaç dakika dinlendirin ki daha iyi kesilsin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Domates, biber, zeytin, çay veya kahvaltı salatası ile servis edebilirsiniz.