Gebze'nin Lezzetli Çorbası
Tarife Giriş
Gebze Çorbası, taze sebzelerin ve özel baharatların birleşimiyle hazırlanan besleyici bir çorbadır. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenek olup, hem lezzetli hem de doyurucudur. Kısa sürede hazırlanabilen bu çorbanın sırlarını öğrenmek istiyorsanız, okumaya devam edin!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet soğan (küçük, doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 litre sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğan ile ezilmiş sarımsağı ekleyin. Kavurun.
- Rendelenmiş havucu ve küp doğranmış patatesi ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.
- Orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra ocaktan alıp, doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Çorbanızın lezzetini artırmak için sebzeleri önceden közleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek çorbanızı zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızın kremalı olmasını isterseniz, pişirme işleminden sonra bir miktar krema ekleyebilirsiniz. Servis ederken üzerine kuru nane veya pul biber serpmek lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorba, taze bir salata veya ev yapımı ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya ayran da iyi bir seçenek olabilir.
